标签：际头扁肉

2026-05-21Admin  管理阅读(4)赞(0)

际头扁肉，源自福建闽清县际头村，是一道承载着百年历史与乡愁的民间小吃。它的名字看似普通，却蕴含着独特的地域饮食智慧。扁肉，即北方所称的馄饨，但在际头，它被赋予了别样的灵魂。 制作际头扁肉，选料极为考究。猪后腿瘦肉是主角，必须剔除筋膜，用木槌...