无忧舍-食间旅行者
周宁泥鳅面
周宁泥鳅面是福建省周宁县的一道传统美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴而闻名。这道面食以泥鳅为主料，搭配当地特产的线面，经过精心烹制，汤鲜味美，营养丰富。泥鳅面不仅是一道美味佳肴，更承载着周宁人民的乡愁与记忆。 泥鳅面的制作工艺颇为讲究。首...
标签：周宁文化
周宁乌蛋粿
在福建东北部的周宁县，有一种流传百年的传统小吃——乌蛋粿。它不仅是当地人日常餐桌上的常客，更是承载着深厚乡土情怀的美食符号。乌蛋粿的名字来源于其主料——乌蛋，即当地特产的土豆。因周宁海拔高、气候凉爽，土豆淀粉含量丰富，煮熟后呈乌黑色，故得名...
