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烤苕皮，这名字听着就透着股子亲切劲儿。南方人管红薯叫苕，苕皮便是用红薯淀粉摊成的薄片，在炭火上一烤，便成了街头...
重庆熨斗糕是什么做的
重庆熨斗糕是巴渝地区极富特色的市井小吃，名字里虽有“熨斗”，却和烫衣服的工具没有直接关系，只因早年制作时多用形...
米醋炒菜什么时候放
平时炒菜用米醋，放的时间其实挺有讲究的，放错了味道差不少。一般家里炒土豆丝、藕片这类脆爽的菜，讲究的是大火快炒...
香醋有刺鼻气味正常吗
家里新开了一瓶香醋，凑近一闻，那股直冲鼻腔的酸呛味让人忍不住怀疑是不是变质了。其实这种刺鼻感恰恰是优质酿造香醋...
番茄酱表面长毛还能吃吗
番茄酱表面长毛了，绝对不能吃，请立刻扔掉。 我们肉眼看到的“长毛”，其实是霉菌的菌丝体。这说明番茄酱已经被霉菌...
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