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走进任何一家串串香店，你都会看到后厨一角的大锅里，翻滚着热气腾腾的清水或高汤，里面插着一把把竹签。这并非简单的...
火锅中速冻木香汤底顺气吗
火锅里加入木香，是近年来一些汤底的新做法。木香在中医里常被用来行气止痛、健脾消食，因此不少人认为这类汤底能帮助...
荜拨常见搭配
荜拨，又称荜茇，为胡椒科植物荜拨的干燥果穗，形似细小谷穗，气香浓烈，味辛辣，是药食同源的典型代表。它性热，味辛...
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厨房里的黑胡椒粉，拧开盖子却闻到一股闷闷的、带着潮湿气的霉味，很多人第一反应是：还能不能吃？直接讲结论：不建议...
花生油颜色越深越好吗
不少朋友在买花生油时，总觉得颜色深一些的油更纯、更香，好像颜色越深品质就越好。这个说法其实不太准确，甚至可能被...
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