钟山荷叶 糯米鸡，作为南京传统名菜，承载着深厚的地域文化与饮食智慧。这道菜以荷叶的清香、糯米的软糯和鸡肉的鲜美…

雨花虾仁，一道源自南京的经典名菜，以其清雅色泽和鲜嫩口感闻名。这道菜选用新鲜河虾仁，配以雨花石般的火腿末、蛋清…

炖生敲，一道源自江苏南京的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和醇厚口感闻名。这道菜的主料是黄鳝，通过敲击、炖煮等工序…

南京盐水鸭是金陵菜的代表之一，历史悠久，可追溯至六朝时期。这道菜以鸭肉鲜嫩、咸香适中、皮白肉红、肥而不腻而闻名…

黄浦小金陵盐水鸭，源自南京，却在上海黄浦区扎根百年，成为沪上美食的一张名片。这道菜以鸭肉鲜嫩、咸香适口而闻名，…