肇庆鼎湖上素,是一道源自广东肇庆鼎湖山的传统素菜,被誉为“素菜之王”。这道菜以菌菇、蔬菜为主料,通过精湛的烹饪…
徐州贾汪素火腿,一道源自江苏徐州贾汪区的传统素食名菜,以豆制品为主料,经多道工序精制而成。其外形酷似火腿,色泽…
金陵什锦菜,又称南京素什锦,是南京人过年时不可或缺的一道传统菜肴。它源于明清时期,最初是寺庙中的素斋,后传入民…
黄浦功德林素鸭是上海功德林素食馆的招牌菜之一,以其形似烤鸭、味美不腻而闻名。这道菜诞生于上世纪 20 年代,由…