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家里熬的猪油，搁久了，罐底那层白花花的油脂好像有点泛黄，心里难免犯嘀咕：扔了可惜，不扔又怕吃坏肚子。这东西到底...
瑶山烟肉制作方法
瑶山的烟肉，讲究的是时间与火候的默契。选肉得挑本地土猪的五花三层，肥瘦相间，太瘦则柴，太肥则腻。肉切成长条，约...
香叶为什么有的颜色深有的浅
在厨房的调料柜里随手一翻，总能发现几片颜色不一的神秘叶子，这便是我们常用的香叶。细看之下，有的叶片呈沉稳的深褐...
牛三火锅
巷子深，风也深。循着那股混着牛油与花椒的辛辣气走，总能找到那家店。招牌不大，就三个字——牛三火锅。老旧的木门，...
味精受潮结块了还能用吗
味精是很多家庭厨房里必备的调味品，但存放时间一长，或者遇到潮湿天气，就很容易结成硬块。不少人看到味精结块，第一...
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