镇江扬中刀鱼,被誉为“长江三鲜”之首,是春季时令的顶级美味。每年清明前后,刀鱼自东海溯江而上,至扬中段时体肥脂…
淮安洪泽老子山刀鱼,是洪泽湖水域中一种珍贵的洄游鱼类,以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。每年春季,刀鱼从长江口逆流…