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火锅中的速冻肉豆蔻汤底涩肠止泻吗？这种说法并不准确。 肉豆蔻既是常见香辛料，也是一味中药，性温，有温中行气、涩...
米酒
米酒，又称酒酿、甜酒，是东方农耕文明孕育出的一抹温柔。它不同于白酒的刚烈，也异于黄酒的醇厚，更像是流淌在寻常百...
辣子鸡和歌乐山辣子鸡是同一个菜吗
辣子鸡和歌乐山辣子鸡，听起来像是同一道菜，但若细究，它们之间既有血缘又有分野。辣子鸡是一道广谱的川渝家常菜，泛...
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坝上烤全羊制作方法
坝上草原的 烤全羊，讲究的是那股子原野气。选羊得挑两岁左右的羯羊，肉紧实，膻味轻。宰杀洗净后，不急着上火，先用...
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