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八角能用来做煲汤吗
八角是我们厨房里极为常见的一味香料，它那浓郁的甜香气息，总能为红烧肉、卤味等菜肴注入灵魂。那么，这种常用于炖肉...
外地人想在家复刻重庆小面最关键要抓住什么
外地人想在家复刻重庆小面，最关键要抓住的不是那碗红油，而是“现做”二字。很多人以为买瓶油辣子、下把面就能还原，...
临江门糯米团
清晨的临江门，雾气还没散尽，巷口那口老石臼已经“咚、咚”地响起来了。那是张婶在舂糯米，木槌起落间，雪白的米粒渐...
配料表里的硫酸铝钾和硫酸铝铵要避开吗
在超市选购食品时，配料表里偶尔会出现“硫酸铝钾”或“硫酸铝铵”这类听起来像化学试剂的名字。很多人第一反应是担心...
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