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团风县位于湖北省东部，长江中游北岸，隶属黄冈市，素有“鄂东门户”之称。这里物产丰饶，特产众多，既有传承百年的手工技艺，也有得天独厚的自然馈赠。团风特产以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为当地一张亮丽的名片。
首先不得不提的是团风狗脚，这是当地最具代表性的传统小吃。狗脚并非真的狗脚，而是一种形似狗爪的油炸面点。制作时选用精面粉、芝麻、红糖等原料，经过揉面、成型、油炸等多道工序，成品色泽金黄，外酥内软，甜而不腻。相传狗脚起源于明代，曾是进贡朝廷的佳品，如今已成为团风人走亲访友的必备礼品。
团风荸荠也是当地一绝。团江两岸的沙质土壤和温润气候，为荸荠生长提供了优越条件。团风荸荠个大皮薄，肉质洁白，汁多味甜，生食清脆爽口，熟食粉糯香甜。当地农民采用传统种植方式，不施化肥农药，确保天然品质。荸荠既可当水果生吃，也可入菜炖汤，具有清热生津、化痰明目的功效。
团风鱼面是另一道非遗美食。选用长江野生鱼肉和优质淀粉，经过捶打、揉制、切丝、晾晒等工艺制成。鱼面细如发丝，久煮不糊，口感爽滑弹牙，鲜香浓郁。相传清乾隆年间，团风渔民用鲜鱼制成面条进献，深得皇帝喜爱，从此流传民间。如今，鱼面已成为团风人餐桌上的常见佳肴。
此外，团风还有巴河莲藕、淋山河辣椒、杜皮绿茶等特产。巴河莲藕因产于巴河沿岸而得名，藕节粗壮，孔小肉厚，淀粉含量高，煨汤粉糯拉丝；淋山河辣椒个小肉厚，辣味纯正，是制作剁椒的绝佳原料；杜皮绿茶生长于云雾缭绕的高山，茶汤碧绿，香气清幽。
团风特产不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。从狗脚到荸荠，从鱼面到莲藕，每一道特产都承载着团风人的智慧与情感。这些特产通过电商平台和旅游推广，正走出湖北，走向全国，让更多人品味到团风的独特魅力。
