乐东黄流老鸭在海南当地小有名气，不少老人家也爱吃。要说老人吃这个有什么好处，得从鸭肉本身的特点说起。老鸭肉质紧实，脂肪层薄，炖煮之后汤色清亮，不油腻，对上年纪的人来说，肠胃负担小一些。牙口不太好的老人，把鸭肉炖得酥烂些，连汤带肉吃下去，既补充了蛋白质，又不会觉得太荤。
从营养角度看，鸭肉性平偏凉，不像羊肉那么燥热。海南天气热的时候多，老人吃点鸭肉不容易上火。黄流老鸭通常是白切或清炖的做法，少油少盐，保留了肉的本味，比红烧、油炸的做法更适合老年人日常食用。鸭肉里含有较为丰富的B族维生素和铁元素，对维持体力、改善气色有一定帮助。当然，这不是说吃一顿就能见效，只是作为日常饮食的一部分，比吃肥腻的猪肉更合适一些。
另外，老鸭炖汤时加些冬瓜、萝卜或者薏米，汤水清淡甘甜，老人喝起来顺口，也能补充水分。夏天食欲不振的时候，一碗老鸭汤配点米饭，既开胃又顶饱。需要提醒的是，鸭肉虽好，也要看个人体质。有些老人脾胃虚寒，吃多了凉性的鸭肉可能不太舒服，适量就好。痛风或者尿酸偏高的老人，喝汤要节制，肉可以少吃点，汤别喝太多。
总的来说，乐东黄流老鸭对老人来说是一种比较温和的肉食选择，做法清淡、肉质不柴，炖汤清补，适合日常换换口味。关键还是看怎么搭配、吃多少，吃得舒服比什么都重要。