岗巴羊肉肉质细嫩、味道鲜美，是西藏岗巴地区颇具代表性的食材。不过，再好的东西吃起来也有讲究，下面这些禁忌和注意事项，您不妨留意一下。
首先，岗巴羊肉性温热，体质偏热、容易上火的人要少吃。如果您最近正犯口腔溃疡、咽喉肿痛，或者脸上痘痘冒得厉害，最好先缓一缓。羊肉的温补作用对虚寒体质的人是好事，但对本身就“火大”的人来说，容易火上浇油。
其次，吃岗巴羊肉时不宜同时大量食用西瓜、梨等寒性水果。一热一冷在肠胃里“打架”，容易引起消化不良甚至腹泻。同理，吃完羊肉也别马上喝冰镇饮料，温热的茶水反而是更好的搭配。
再者，羊肉蛋白质和脂肪含量都不低，消化功能较弱的人，比如老人、小孩或刚病愈的人，一次别吃太多。建议切成小块、炖得软烂一些，搭配萝卜、山药这类助消化的食材一起烹饪，既解腻又减轻肠胃负担。
还有一点容易被忽略：吃羊肉时尽量少放辣椒、花椒等辛辣调料。岗巴羊肉本身膻味轻、鲜味足，调料太重反而盖住了本味，也增加了燥热之气。清炖或稍微加点姜片、葱段就很好。
最后提醒一句，如果您正在服用中药，特别是清热类方剂，最好问问医生能不能吃羊肉，避免影响药效。美食当前，吃得明白、吃得适量，才是对身体真正的照顾。