扎囊蜂蜜本身是西藏山南扎囊县出产的一种天然蜂蜜，说到“需要哪些食材和配料”，其实要分两种情况来看。如果你是想用扎囊蜂蜜做菜或调饮，那它本身就是核心配料，搭配的东西因做法而异。比如做蜂蜜水，只需要温水 and 蜂蜜，比例大概一杯水配一小勺，水温别太高，六十度以下最好，免得破坏蜂蜜里的活性成分。要是拌酸奶或抹面包，直接取用就行，不需要额外加糖。藏式吃法里有人拿它配糌粑，蜂蜜的甜润能中和糌粑的干涩，再搭一点酥油茶，味道很顺口。做蜂蜜腌柠檬也简单，柠檬切片、一层柠檬一层蜂蜜码进干净罐子，冷藏几天就能泡水喝。
另一种情况是问蜂蜜本身由什么构成。扎囊蜂蜜是蜜蜂采自当地蜜源植物酿成的，主要成分是果糖和葡萄糖，还有少量蔗糖、水分、酶类、氨基酸和矿物质。蜜源不同，风味会有差别，比如附近有油菜花或野花，蜜的颜色和香气就不一样。它不需要人为添加配料，天然成熟后直接取蜜过滤即可。所以严格说，扎囊蜂蜜作为成品没有“配方”，但作为食材入馔时，搭配的辅料就看你想做什么了。日常用蜂蜜替代白糖调味，既添风味也省事，注意别高温久煮就行。