豌豆糌粑是藏区常见的一种家常吃食，做法不复杂，但每一步都有讲究。先把干豌豆挑一遍，去掉石子杂质，倒进清水里泡上四五个小时，泡到豆子发胀、表皮起皱就行。捞出来沥干水分，放进锅里用小火慢慢炒，炒到豆皮裂开、闻到明显的豆香就可以关火。炒好的豌豆摊开晾凉，再倒进石磨里磨成细粉，磨得越细口感越顺滑。磨好的豌豆粉过一遍筛，粗的颗粒可以再磨一次。
接着准备糌粑部分。取青稞面粉倒进盆里，加一小勺豌豆粉拌匀，比例大概是三份青稞粉配一份豌豆粉。烧一壶滚烫的开水，一边往面粉里倒水一边用筷子搅，水不能一次倒太多，搅到面粉结成絮状、没有干粉就行。等面絮稍微凉一点，用手揉成团，揉到面团不粘手、表面光滑。把面团分成小剂子，搓圆后按扁，厚度大约一厘米。
平底锅烧热，不用放油，把饼坯放进去用小火烙，烙到一面微黄翻面，两面都起焦斑、按下去能弹回来就熟了。刚出锅的豌豆糌粑外皮脆、里面软，带着豌豆特有的清香。吃的时候可以配酥油茶，也可以直接嚼，越嚼越有豆子的回甘。放凉了会变硬，吃之前上锅蒸几分钟就软回来了。