酥油茶是藏区传统饮品，由砖茶熬煮后与酥油、盐混合搅打而成，风味咸香醇厚。不过，它并非人人适合，喝的时候也有不少讲究。
酥油茶中酥油含量较高，本质上是脂肪与茶的结合。血脂偏高、患有心血管疾病或体重超标的人，最好少喝或不喝，以免加重身体负担。酥油茶热量不低，一杯下去能顶不少能量，日常活动量小的人若频繁饮用，容易导致热量过剩。
茶叶中的鞣酸和咖啡因也值得留意。睡眠质量差、容易失眠的人，下午之后尽量别喝，否则可能影响夜间休息。肠胃功能较弱者空腹饮用浓酥油茶，容易刺激胃黏膜，引发不适，建议先吃点东西垫垫肚子再喝。孕妇和儿童对咖啡因的耐受度较低，酥油茶又偏咸偏油，这两类人群也应控制饮用量。
初次尝试酥油茶的人，肠胃需要一个适应过程。砖茶熬制的茶汤浓度较高，加上酥油的油脂感，突然大量饮用可能引起腹胀或腹泻。建议从小碗开始，观察身体反应再决定是否继续。酥油茶讲究趁热喝，放凉后酥油容易凝结，口感变差，反复加热也不妥当，最好现打现喝。
另外，酥油茶中加盐较多，高血压患者和需要控盐的人群要格外注意。若自己在家制作，可以适当减少盐量，但风味会打折扣，需自行权衡。市面上部分预包装酥油茶产品可能添加了其他成分，饮用前留意配料表，确认是否含对自己不利的物质。
说到底，酥油茶是特定地域和生活方式下的饮品，适合当地高寒环境与高热量消耗的饮食结构。搬到日常餐桌上，就得根据自己的身体状况量力而行。适量、适时、因人而异，才是对待这碗茶最稳妥的态度。