说到藏族血肠，很多人第一次在藏区餐馆或街边摊见到时，除了好奇味道，最关心的就是价格。其实藏族血肠并没有一个全国统一的定价，它不像快餐那样有标准菜单，价格浮动还挺明显的。
在拉萨、日喀则这些城市的藏餐馆里，一份血肠通常按盘卖，分量大概是一到两人食用的量，价格普遍在二十到四十元之间。如果是旅游区或者装修较好的餐厅，可能会卖到四五十元一份。而在普通街边小店或者乡镇集市上，十几二十块也能买到一份，有些地方甚至是按根卖，一根几块钱到十几块不等。
那这个价格算贵不贵呢？得看怎么比。跟内地普通香肠比，一份血肠二三十块似乎不算便宜，但考虑到制作血肠需要新鲜牛血或羊血、糌粑、调料，还要灌制、煮制，工序不少，而且藏区物资运输成本本身偏高，这个价格其实在合理范围内。更重要的是，血肠在藏族饮食里是很有分量的一道食物，饱腹感强，搭配糌粑和酥油茶吃，一份就能顶一顿。
总的来说，藏族血肠的价格属于中等偏上，不算离谱。想吃得实惠，可以去本地人常去的小馆子或者集市摊位上买，味道往往更地道，价格也更亲民。旅游景点周边的价格自然会高一些，这在哪里都一样。