荆州鱼糕多少钱一份价格贵不贵

荆州鱼糕多少钱一份价格贵不贵

荆州鱼糕是当地的传统名菜，逢年过节、宴席待客都少不了一盘。很多人好奇它到底卖多少钱一份，贵不贵，其实得看你在哪儿买、买哪种。

街边小摊或菜市场的现做鱼糕，通常按斤称，一斤大概二十到三十元，切成片一份也就十来块，配点蘸料就能吃。这种价格比较亲民，适合日常解馋。如果是包装好的礼盒装，或者景区特产店里的，一份半斤左右要三四十元，甚至更高，包装和品牌溢价占了一部分。饭店里点一道鱼糕菜肴，价格就上去了，小份三四十、大份六七十都常见，毕竟加了烹饪和服务成本。

贵不贵要看怎么比。跟普通豆腐比肯定贵，但鱼糕用料实在，草鱼取肉、加蛋清和淀粉搅打蒸制，工序不简单，一斤鱼糕得用不少鱼肉。按现在的物价，二三十元一斤的现做鱼糕算公道。要是碰上十几元一斤的，反倒得留个心眼，可能淀粉掺得多。

总的来说，荆州鱼糕不算贵得离谱，日常买现做的性价比最高。想吃地道口味，不妨去本地菜市场找老摊子，价格实在，味道也正。