荆州松滋五花扣肉小孩能吃吗
家里做了松滋五花扣肉，小孩在旁边馋得直转，很多家长心里就犯嘀咕：这口肉到底能不能给孩子吃？直接说结论——能吃，但得看年龄、看量、看怎么吃。
松滋五花扣肉的做法，一般是五花肉先煮后炸再蒸，配上梅干菜或腌菜，蒸得酥烂入味。肉本身炖得软，对小孩来说咀嚼不成问题。问题出在三个地方：肥肉多、油盐重、腌菜咸。
三岁以下的孩子，肠胃功能还没发育完全，扣肉里的油脂和盐分对他们来说负担偏大，尝一小口可以，不建议当菜吃。三岁以上的孩子，可以挑瘦肉部分，把肥肉和肉皮去掉，一次给一两片，配着米饭和蔬菜一起吃，别单吃。腌菜尽量少给孩子，咸味重，也没什么营养。
还有一点容易被忽略：扣肉蒸的时候往往加了不少酱油和糖，颜色深、味道浓，孩子吃惯了这种重口味，容易对清淡的饭菜提不起兴趣。所以偶尔解个馋没问题，别隔三差五就端上桌。
另外，孩子吃的时候大人要在旁边看着，把肉切成小块，避免噎着。如果孩子本身偏胖，或者平时消化不太好，这道菜还是少碰为妙。
说到底，松滋五花扣肉是道地方风味菜，大人吃着香，孩子尝个鲜也无妨，关键是别贪多、别常吃，搭配清淡的蔬菜和主食，才算吃得明白。