宜昌凉虾吃多了确实可能发胖，关键看你怎么吃、吃多少。凉虾本身的主料是大米浆，热量并不算高，一碗纯米浆做的凉虾大概和一小碗米饭差不多。问题出在配料上——红糖水是标配，一勺下去糖分就上来了，有的摊主还会加葡萄干、山楂碎、蜜豆，这些全是糖和碳水。你要是每天下午来一碗，红糖水喝得干干净净，那热量累积起来不比喝奶茶少。
另外凉虾的口感滑溜，容易一口接一口，饱腹感却来得慢。夏天天热，很多人拿它当饭吃，觉得清爽不油腻，实际上糖分吸收快，饿得也快，过一会儿又想吃别的。这样一来，总摄入量容易超标。
当然也不是说不能吃。偶尔来一碗解解馋没问题，想控制体重的话可以跟老板说少放红糖水，或者只吃米虾不喝汤。把它当甜品而不是主食，一周吃个一两次，不会有什么大影响。真正让人发胖的从来不是某一种食物，而是天天吃、大量吃、吃完不动。凉虾没错，错的是管不住嘴还怪它。