孝感云梦鱼面是湖北当地很有名的传统吃食，用鲜鱼和面粉揉制而成，口感筋道，带着一股淡淡的鱼鲜味。买回家或者亲友寄来之后，怎么保存、能放多久，是不少人关心的事。
先说保存方法。云梦鱼面最怕受潮和串味，买回来如果是散装的，最好先摊开在阴凉通风处晾一晾，散掉表面多余的水汽。然后装进密封袋或密封罐里，挤出空气，放在干燥、避光的地方。要是家里湿度大，可以放进冰箱冷藏室，但一定要密封严实，不然容易吸了冰箱里的杂味，鱼面本身的鲜香就打了折扣。
再说能放多久。常温下密封保存，一般放一个月左右问题不大，但夏天潮热的时候最好缩短到半个月以内。如果放冰箱冷藏，密封好的话能存两到三个月。要是想放得更久，可以冷冻，冻上小半年也没问题，不过解冻后口感会稍微差一点，煮的时候容易断，所以还是建议吃多少买多少，别囤太多。
另外提醒一句，不管哪种保存方式，吃之前都先闻一闻、看一看。正常的鱼面是淡黄色，有淡淡的鱼香；要是发黏、有酸味或者长了霉点，就别再吃了。保存得当，一碗地道的云梦鱼面随时都能端上桌。