咸宁贺胜桥土鸡汤适合哪些人吃
贺胜桥土鸡汤是鄂南一带出了名的家常味道，汤色清亮，油花浮在面上，喝一口鲜中带甜，不腻不燥。这汤说到底就是土鸡加清水，小火慢炖，没什么花哨的调料，靠的是鸡好、火候到。那么，这样一碗汤，到底适合哪些人吃呢？
首先是体质偏虚、容易疲劳的人。土鸡生长周期长，肉质紧实，炖出的汤里氨基酸和胶质比较丰富，喝下去暖胃又提气。平时工作累、熬夜多、脸色发暗的人，隔三差五喝上一碗，比喝那些花里胡哨的饮料实在得多。
其次是胃口不太好、消化弱的人。土鸡汤油脂适中，炖得透，汤里的营养容易吸收，不像老母鸡那样油厚。饭前喝小半碗，胃里暖融融的，食欲也能跟着上来。老人和产后恢复期的女性，喝这个汤比较妥帖。
再就是秋冬季节怕冷、手脚凉的人。贺胜桥土鸡汤性偏温，加上几片姜一起炖，驱寒暖身的效果不错。天冷的时候端一碗上桌，热气腾腾的，喝完浑身舒坦。
不过也要说清楚，土鸡汤虽好，但不是人人都适合猛喝。痛风发作期的人、血脂偏高的人，喝汤时最好撇掉浮油，适量为宜。感冒发烧、嗓子肿痛的时候，也不建议喝太浓的鸡汤，清淡为主。
总的来说，贺胜桥土鸡汤是一碗接地气的家常补汤，适合体虚乏力、脾胃偏弱、畏寒怕冷的人日常调理。喝汤这件事，讲究的是细水长流，隔几天炖一锅，一家人围坐着喝，比什么补品都踏实。