咸宁咸安宝塔肉是当地一道很有特色的传统菜，五花肉切成薄片，层层码成宝塔形状，再配上梅干菜或豆角干蒸制而成。肉片吸足了配菜的香气，入口软糯，肥而不腻，不少人一吃就停不下筷子。不过，吃多了会不会上火，这个问题还真值得聊一聊。
从食材本身来看，宝塔肉的主料是五花肉，属于偏温性的食物。经过长时间蒸煮，油脂虽然析出不少，但整体仍然偏滋腻。再加上配料中常见的干菜、辣椒、豆豉等，有些做法还会加入八角、桂皮这类辛温香料，吃多了确实容易让人觉得口干舌燥。尤其是本身属于湿热体质或者阴虚火旺的人，连续吃上几顿，嗓子发干、嘴角起泡的情况并不少见。
另外，宝塔肉口味偏咸香，盐分和油脂含量都不低。吃多了不仅容易上火，还可能加重肠胃负担，让人觉得腹胀、消化不良。咸安本地人吃这道菜时，通常会配上一碗清淡的蔬菜汤或者一盘清炒时蔬，就是为了平衡口感，也减轻身体的负担。
所以说，宝塔肉好吃，但没必要顿顿吃、一次吃太多。偶尔解解馋，搭配些凉性蔬菜和充足的水分，一般不会有什么问题。要是本身就容易上火，那吃的时候更得悠着点，尝个味道就好，别让嘴巴过了瘾，身体却遭了罪。