巴东五香豆干是湖北恩施一带的传统吃食，嚼起来筋道，卤香里带着一丝回甘，当地人常拿它下酒或者当零嘴。不过豆干虽好，吃的时候也有几样东西最好别往一块凑。
先说蜂蜜。豆干本身质地紧实，蜂蜜又黏又润，两者同食容易让肠胃觉得胀闷，尤其是消化慢的人，饭后可能不太舒服。再就是含草酸高的蔬菜，比如菠菜、竹笋，豆干里钙质不少，草酸一碰钙就容易结成小块，影响吸收不说，长期这么搭配对结石体质的人也不太友好。
另外，巴东五香豆干本身卤制时已经用了不少香料和盐分，如果再跟寒凉的西瓜、绿豆汤这类食物大量同吃，肠胃弱的人容易闹肚子。还有一点常被忽略，豆干蛋白质丰富，要是紧接着大量喝浓茶，茶里的鞣酸会让蛋白质变得不好消化，肚子容易发胀。
当然，这些不是说碰一口就出问题，日常吃饭讲究个量和搭配。偶尔吃几块豆干，配点清淡的蔬菜或者温热的粥，反倒落胃。真要在饭桌上摆一盘，避开上面那几样，吃着更踏实。