潜江油焖小龙虾这几年名气不小，不少上了年纪的人也爱这一口。老人适当吃一些，其实有不少实在的好处。
首先，小龙虾本身是高蛋白、低脂肪的食材，肉质细嫩，比猪肉牛肉更容易嚼烂消化。牙口不太好的老人，吃几只虾尾，既能补充优质蛋白，又不给肠胃添负担。油焖的做法虽然用油稍多，但虾肉本身脂肪含量低，适量吃并不会太油腻。
其次，虾肉里含有钙、镁、锌等矿物质，对维持骨骼和肌肉功能有帮助。老年人容易缺钙，日常饮食里换着花样吃点虾，算是食补的一种方式。油焖时加入的姜、蒜、花椒等调料，还能起到开胃的作用，夏天胃口差的时候，闻着香味就想动筷子。
再者，吃小龙虾是个热闹事。老人和家人朋友围坐一桌，剥虾聊天，心情放松，这本身对健康就有好处。比起一个人闷头吃饭，这种带点社交属性的吃法，能让老人多些生活乐趣。
当然，吃归吃，几点要留意。油焖口味偏重，盐和油不少，老人吃的时候别贪多，一次十来只尝尝味道就行。有痛风、高尿酸或者肠胃特别敏感的，最好少吃或不吃。剥虾时注意别扎到手，虾头里的黄也别过量吃。
总的来说，潜江油焖小龙虾对老人而言，适量吃能补充营养、开开胃口、添点生活滋味，关键在“适量”二字。吃得明白，吃得高兴，就是好事。