武夷山特产
龙岩花生 财丁两旺
龙岩花生是产于福建龙岩地区的特色零食，以下是关于它的详细介绍：历史渊源：龙岩市新罗区种植花生相传始于明朝万历年间，迄今四百余年。清朝末年，在龙岩城区及龙门、东肖等乡镇已有 10 多个较大的加工作坊批量生产。2011 年，“龙岩咸酥花生传统加...
美食 第17页
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南靖米香
南靖米香是福建漳州南靖地区的传统美食，以下是关于它的详细介绍：历史渊源清末（约 1860-1911 年），南靖金山山尾（荆美）村人何英仔、何春木兄弟在南靖山城镇开设 “春兴斋” 糕饼店时，凭长期积累的生产经验，精心选料，创制出糕点 “米香”...
平和枕头饼
平和枕头饼是漳州平和县著名的茶料甜点，以下是关于它的详细介绍：历史渊源起源传说：传说明代嘉靖年间，小溪西城的太常李文察告老还乡，其夫人张氏得病，游方和尚用形似四方长枕的药饼治好了夫人的病。后嘉靖皇帝得知，钦命李文察将枕头饼作为贡品献上，李文...
云霄水面
云霄水面是福建漳州云霄的传统面食，属闽菜系，以下是关于它的详细介绍：历史渊源：可追溯至明嘉庆年间，当时云霄港兴盛，“状元港” 名号响亮，南北商贾往来不断，北方面粉大量涌入，为水面的诞生提供了契机。民国时期，云霄水面声名远扬，出现了如德合号、...
诏安猫仔粥
诏安猫仔粥基本介绍名称由来：据传清朝年间，诏安城内有户官宦人家，长孙为让新婚媳妇免受吃残羹剩饭之苦，以 “煮猫仔粥” 为借口，用鲜料和剩饭为她快速煮粥。因家中确实养猫，祖母太夫人信以为真，“猫仔粥” 由此得名。 地位及美誉：诏安猫仔粥是福建...
东山小管 称为 “一口管” 或 “小管仔”
东山小管，又称海捕鱿鱼，是一种深受人们喜爱的海鲜，主要生长在福建东山海域。以下是关于东山小管的详细介绍：特点外观体型：个头相对较小，细长的头部形似一顶大高帽，两颗乌黑的大眼睛，身体结构简单，直接与触角相连，整体看起来呆萌可爱，也被称为 “一...
漳州卤面 传播闽南文化的重要载体
漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点，属于闽菜系，以下是关于它的详细介绍：历史渊源：据传，漳州卤面的历史可以追溯到陈元光入闽开漳之时，迄今已有一千多年。《漳州府志》中记载，唐总章二年（669 年），朝廷派陈政、陈元光父子带领五十八姓子弟兵到闽...
德化黑鸡 滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠
以下是关于德化黑鸡的详细介绍：基本信息产地：福建省德化县，地理标志产品保护范围为德化县现辖行政区域。 名称由来：德化黑鸡又称 “戴云黑鸡”，因原产地在德化县，且毛、皮、肉、内脏均为黑色，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。 历史渊源：据清乾...
永春咯摊 乡愁中国味道
永春咯摊是福建永春县五里街镇的一种汉族名小吃，以下是关于它的详细介绍：历史渊源起源传说：起源可追溯至明末清初的 1643 年，当时永春作为海上丝绸之路的重要中转站，官田市许港码头客商云集，码头挑夫吴阳山见往来客商常以干粮果腹，便支起铁锅，用...
安海土笋冻 中国农产品地理标志产品
以下是关于安海土笋冻的详细介绍：基本信息产地：福建省泉州市晋江市安海镇，是中国农产品地理标志产品。 起源传说：一种说法是戚继光率兵抗倭时，因粮食紧缺，士兵用海蚯蚓煮汤，冷却成冻后发现味道鲜美，土笋冻便流传开来；另一种说法是郑成功攻打台湾时粮...
