洛宁核桃，产自河南省洛阳市洛宁县，是中国国家地理标志产品。洛宁县地处豫西山区，气候温和，光照充足，土壤富含多种矿物质，为核桃生长提供了得天独厚的自然条件。洛宁核桃以其皮薄、仁饱、味香、出油率高而闻名，果形匀称，核仁饱满，色泽浅黄，口感酥脆，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁、锌等微量元素，具有健脑益智、延缓衰老、润肠通便等功效，深受消费者喜爱。
洛宁核桃种植历史悠久，据县志记载，早在明清时期就已广泛栽培。近年来，当地政府大力扶持核桃产业，推广标准化种植技术，引进优良品种，如‘清香’‘辽核’等，并发展深加工产业链，生产核桃油、核桃乳、核桃糕点等产品。目前，洛宁核桃种植面积超过30万亩，年产量数万吨，成为当地农民增收致富的支柱产业。每年秋季，洛宁还会举办核桃文化节，吸引游客体验采摘乐趣，推动农旅融合。
作为健康食品的代表，洛宁核桃不仅在国内市场畅销，还出口至日本、韩国、东南亚等地。消费者在选购时，可注意果壳薄而脆、果仁饱满、无霉变的特点。洛宁核桃的独特品质，源于自然与人文的完美结合，是豫西大地上的绿色瑰宝。
天峨核桃，产自广西壮族自治区河池市天峨县，是中国国家地理标志产品。天峨县地处云贵高原边缘，属亚热带季风气候，年均气温16-20℃，昼夜温差大，雨量充沛，加上红壤、黄壤等微酸性土壤富含矿物质，为核桃生长提供了得天独厚的自然条件。天峨核桃以薄壳、肉厚、味香著称，其果壳厚度仅0.8-1.2毫米，手捏即开，出仁率高达50%以上，果仁饱满，色泽淡黄，口感酥脆，带有独特的清香。
天峨核桃的种植历史悠久，可追溯至明代，当地农户世代传承古法种植，坚持有机栽培，不施化肥、不打农药，确保果实纯天然品质。近年来，天峨县将核桃产业作为乡村振兴的支柱产业，推广“公司+合作社+农户”模式，建设标准化种植基地，引进深加工技术，开发核桃油、核桃粉、核桃乳等产品，延长产业链。目前全县核桃种植面积超10万亩，年产量约5000吨，带动近2万农户增收，成为当地农民脱贫致富的“金果果”。
营养方面，天峨核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙、铁等微量元素，具有健脑益智、抗氧化、调节血脂等功效，尤其适合学生、上班族和中老年人食用。其独特的风味和健康价值，使其在市场上供不应求，远销北京、上海、广州等地。
天峨核桃不仅是美食，更是文化符号。每年核桃成熟季，当地举办“核桃文化节”，开展采摘体验、核桃美食制作等活动，吸引游客参与。核桃仁入菜，可制作核桃鸡丁、核桃炖汤；核桃壳则被手工艺人雕刻成精美饰品，实现全果利用。
未来，天峨县计划通过品牌化、电商化路径，将天峨核桃推向全国，同时加强种质资源保护，培育更优品种，让这一绿色特产持续造福一方。
华亭核桃，产自甘肃省平凉市华亭市，是中国国家地理标志产品。华亭地处关山脚下，气候温凉，土壤肥沃，为核桃生长提供了得天独厚的自然条件。华亭核桃以其皮薄、仁饱、味香、出油率高的特点闻名遐迩，被誉为“陇上名果”。
华亭核桃的历史悠久，据史料记载，早在汉代，当地就有核桃种植的记载。历经千年的栽培与选育，华亭核桃形成了独特的品质。其果实外形圆润，壳面光滑，颜色呈浅褐色，果仁饱满，色泽乳白，口感酥脆，油脂丰富，富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，具有补脑、健胃、润肺、美容等功效。
近年来，华亭市将核桃产业作为乡村振兴的支柱产业，通过科技推广、品种改良、品牌建设等措施，推动核桃产业高质量发展。目前，华亭核桃种植面积已达数十万亩，年产量数万吨，产品远销国内外。当地还开发了核桃油、核桃粉、核桃乳等深加工产品，延伸了产业链，提升了附加值。
华亭核桃不仅是美味健康的食品，更是地方文化的载体。每年秋季，华亭举办核桃文化节，吸引各地游客前来采摘、品尝、采购。核桃树下，人们谈笑风生，共享丰收喜悦。华亭核桃，正以其独特的魅力，成为连接自然与人文、传统与现代的纽带，为当地经济发展和农民增收注入源源不断的动力。
