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常州重阳糕，又称“花糕”、“菊糕”，是江苏省常州市的传统节令糕点，历史悠久，文化底蕴深厚。每逢农历九月初九重阳节，常州人家家户户都有吃重阳糕的习俗，寓意“步步高升”、“百事俱高”。
制作常州重阳糕，选料讲究，工艺精细。主要原料为糯米粉、粳米粉，按比例混合后，加入白糖、清水揉成松散的糕粉。传统的做法是将糕粉分层铺入蒸笼，中间夹以豆沙、枣泥、松仁、瓜子仁等馅料，表面点缀红丝、绿丝、核桃仁、蜜枣等，色彩缤纷，煞是好看。蒸制时需旺火足气，待糕体松软、香气四溢时即可出锅。成品色泽洁白或微黄，层次分明，口感松软甜糯，馅料丰富，甜而不腻。
常州重阳糕不仅味道甜美，更承载着丰富的文化内涵。重阳节登高赏秋、敬老爱老的传统，在常州人心中根深蒂固。重阳糕的“糕”与“高”谐音，吃糕寓意“步步高升”，寄托了人们对美好生活的向往。过去，常州人在重阳节还会制作“重阳旗”，插在糕上，增添节日气氛。如今，常州重阳糕已成为地方特色美食的代表之一，不仅在当地广受欢迎，还吸引了众多游客前来品尝。
随着时代发展，常州重阳糕也在不断创新。除了传统口味，还推出了抹茶、紫薯、南瓜等新式品种，满足不同人群的口味需求。同时，包装也日益精美，成为馈赠亲友的佳品。每逢重阳节，常州各大糕团店门前都会排起长队，人们争相购买这一节令美食。
常州重阳糕，小小的糕点，却蕴含着深厚的历史文化、民间习俗和匠人精神。它不仅是舌尖上的美味，更是常州人情感的寄托、文化的传承。品尝一块重阳糕，仿佛能感受到江南水乡的温婉与厚重，体会到传统节日的温馨与美好。
