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江门外海面是广东省江门市的一道传统特色面食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道面食起源于江门外海镇，已有百年历史，是当地饮食文化的重要代表。外海面的面条采用优质面粉和鸡蛋手工制作，经过反复揉捏和拉制，使得面条筋道爽滑。汤底则选用猪骨、鸡骨和多种海鲜熬制数小时，汤汁浓郁鲜美。配料通常包括鲜虾、鱿鱼、瘦肉和青菜，色彩丰富，营养均衡。外海面的吃法多样，既可汤面，也可干捞，搭配特制的辣椒酱或蒜蓉酱油，更添风味。如今，外海面不仅是江门人的日常美食，也吸引着众多游客前来品尝，成为江门的一张美食名片。
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