一碗酸辣小面,讲究的是酸辣平衡,红油浮面,醋香与辣味在舌尖交织。但手一抖,醋瓶倾斜,酸味瞬间压过了辣香,整碗面…
在辽宁抚顺,有一种小吃几乎可以和这座城市画上等号,那就是麻辣拌。它起源于上世纪九十年代末,据说是在四川麻辣烫的…