偶氮甲酰胺作为一种常见的食品添加剂，主要用作面粉处理剂和发泡剂，其安全性在国际上一直受到严格审视。围绕其风险评…

新国标里过氧化苯甲酰还在允许使用名单里吗 近期，随着食品添加剂新国标的发布与实施，不少消费者对部分添加剂的存废…

偶氮甲酰胺作为一种常见的食品添加剂，在面粉处理中扮演着氧化剂和漂白剂的角色。它的核心功能在于改善面团的筋力，让…

GB2760-2024 对增味剂的规定主要体现在使用范围、最大使用量以及标注要求三个方面，旨在规范食品添加剂的…

我国对增味剂的使用有着严格的国家标准规定，旨在保障消费者食品安全与健康。根据现行《食品安全国家标准 食品添加剂…

在选购食品时，配料表是了解产品成分的重要窗口。酸度调节剂作为常见食品添加剂，其标注方式有规可循。看懂它，能帮您…

2014 年，国家卫生计生委等五部门联合发布公告，正式撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等含铝食品…

铝，这个地壳中含量最丰富的金属元素，在我们的日常生活中无处不在。从炒菜用的铝锅，到膨化食品的包装袋，再到油条、…

合成着色剂，也就是我们常说的食用色素，在食品工业中扮演着重要角色，能让食物看起来更诱人。但关于它是否致癌的讨论…

国际食品法典委员会作为全球食品标准的制定机构，其对着色剂的规定与我国国家标准在核心原则上高度一致，但在具体细节…