“按生产需要适量使用”是食品添加剂使用标准中的常见表述，很多人看到这句话会产生疑问：这是否意味着没有上限？答案…

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于近期正式实施，相较于 2014 版，该标准…

我国允许使用的合成着色剂有多少种 合成着色剂是以煤焦油为原料制成的食用色素，因其色彩鲜艳、性质稳定、成本较低，…

国际食品法典对抗氧化剂的规定和国内一样吗 抗氧化剂作为食品添加剂的重要成员，其使用标准直接关系到食品安全与国际…

TBHQ，全称特丁基对苯二酚，是一种常用的油溶性抗氧化剂，广泛用于油脂、油炸食品、饼干及方便面等食品中，以延缓…

食品安全是全球共同关注的议题，而食品防腐剂作为保障食品保质期的重要工具，其使用标准在国际与国内之间并非完全一致…

脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，因其对霉菌和酵母菌有较好的抑制作用，过去常被用于多种食品的保鲜。然而，随着食…

脱氢乙酸钠作为一种常见的食品防腐剂，过去几十年里在酱油、醋、饮料以及部分烘焙食品中广泛应用。然而，近期关于其安…