曲阜熏豆腐驰名中外,靠的并非什么稀罕秘方,而是一种把寻常食材做到极致的执拗。这豆腐的根,扎在孔夫子的故乡,也就…
袁广渠老人做熏豆腐做了多少年?这个问题,连他自己也要掰着手指头算上一阵。从二十岁出头接过父亲那口乌黑的铁锅算起…
说到熏豆腐,很多人以为就是用木柴随便烤烤,其实这里头的讲究可不少。熏出来的豆腐能不能香、能不能入味,关键就看用…