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天津人喜欢吃咸口还是甜口
天津人的口味，说到底是个“咸”字当家。走在街头，一套煎饼果子，绿豆面摊开，磕上鸡蛋，抹的是面酱、腐乳，再来点辣...
十三香能用来做蘸料吗
说起厨房里的调味料，十三香大家都不陌生，那股复合浓郁的香气，拿来炖肉、炒菜、调馅都是一把好手。但要是直接拿它来...
奉节哒哒面
奉节哒哒面，是三峡腹地一碗会唱歌的面。它的名字，便来自制作时那富有节奏的“哒、哒”声响——擀面杖与案板碰撞，如...
菜籽油能用来做辣椒油吗
当然可以，而且菜籽油其实是制作传统川味辣椒油的经典之选，甚至可以说是绝配。 超市里随手拿一瓶芝麻油或花生油来泼...
火锅中速冻望月砂汤底去翳吗
火锅中速冻望月砂汤底去翳吗？答案是否定的。望月砂作为传统中药材，古籍中确有明目退翳、杀虫解毒等记载，常用于部分...
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