小米是老家那边对红薯粉饺的叫法,皮子透亮,咬下去又韧又滑,馅料带着肉香和笋丁的脆。做这个不复杂,但讲究手上功夫…
瑞州烧麦制作方法 做烧麦,皮子最是关键。面粉里加少许盐,用温水和面,揉到光滑,盖上湿布醒上半个钟头。醒好的面揪…