原阳凉粉,是豫北平原上的一道家常风味,做法看着简单,里头却有不少讲究。 做凉粉,选料是第一关。得用那种颗粒饱满…
在湘西、贵州一带的街头巷尾,总能看到小贩推着木车,车上放着一方雪白嫩滑的米豆腐,用铁片削成小块,浇上红油辣椒和…