要说郏县的味道,饸饹面绝对排在头一位。这碗面看着粗犷,做起来却讲究得很,每一步都藏着老辈人传下来的规矩。 先说…
西和杠子面,是甘肃西和一带流传甚久的家常吃食。名字里带着“杠子”,说的不是面条本身,而是压面时用的那根粗木杠子…