原阳凉粉,是豫北平原上的一道家常风味,做法看着简单,里头却有不少讲究。 做凉粉,选料是第一关。得用那种颗粒饱满…
北票龙潭的绿豆粉丝,讲究的是个手工慢活。选料上,只用当年新收的绿豆,粒粒饱满,淘洗三遍去净沙石,泡在深井凉水里…