要说江南美食里的功夫菜,常熟叫花鸡绝对排得上号。这道菜听着粗犷,做起来却极讲究,讲究的是那层泥、那层叶、那团火…
徐州睢宁 烧鸡,是苏北一带出了名的吃食。这道菜看着不起眼,实则讲究得很。做得好,鸡肉脱骨,皮香肉烂,咸中带鲜,…