建湖水网密布,沟汊纵横,散养的麻鸭终日在芦苇荡里觅食鱼虾螺蛳,肉质紧实,腥味极淡。当地做砂锅鸭,讲究的是“慢工…
建湖藕粉圆子,是盐城水乡一道传统甜点,讲究的是手工细作与食材本味。做这道吃食,得先备好主料:上好的藕粉、芝麻、…