歙县纱面,是徽州人记忆里的一缕麦香。这面极细,如纱似雾,入口却韧劲十足。它的制作,全凭老手艺人的手感与耐心。 …
荻港陈家菜里的鱼汤饭,是水乡人家待客的压轴戏。这道菜看着粗朴,讲究全在火候和次序上。 选鱼得用三斤往上的花鲢,…