镇江水晶肴肉,又名水晶肴蹄,是江苏省镇江市的一道传统名菜,属于淮扬菜系。这道菜以猪前蹄为主要原料,经过腌制、煮…
镇江有三样东西最有名:香醋、锅盖面,还有就是肴肉。 我第一次听说肴肉,是在一个镇江朋友家里过年。他们家年夜饭上…