泰州双麻酥饼,是苏中地区一道极具代表性的传统茶点。它的名字里带着两个“麻”,指的是饼面与饼底都密布芝麻,烤熟后…
泰州干丝,说白了就是豆腐干切成的细丝。但你千万别小看这道菜——泰州人吃早茶,可以没有包子,可以没有烧麦,但不能…
烧麦这东西,全国各地都有。北方是羊肉大葱的,南方是糯米的,到了江苏,尤其是泰州、扬州一带,烧麦里包的是蟹黄和猪…