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五香粉能用来拌面吗
对于爱吃面食的朋友来说，厨房里的瓶瓶罐罐总能激发无限的创作欲。五香粉，这味在中式炖卤里大放异彩的复合香料，其实...
重庆熨斗糕是什么做的
重庆熨斗糕是巴渝地区极富特色的市井小吃，名字里虽有“熨斗”，却和烫衣服的工具没有直接关系，只因早年制作时多用形...
酸辣粉配冰镇酸梅汤是不是标配
酸辣粉配冰镇酸梅汤，这到底是不是标配？在街头巷尾的苍蝇馆子里，你常能看到这样的画面：一碗红油翻滚的粉条被端上桌...
天津人喜欢吃咸口还是甜口
天津人的口味，说到底是个“咸”字当家。走在街头，一套煎饼果子，绿豆面摊开，磕上鸡蛋，抹的是面酱、腐乳，再来点辣...
青花椒能用来煮汤吗
青花椒那股撩人的麻香，总让人以为它只是水煮鱼或麻辣火锅的专属。其实，它不仅能用来煮汤，用对了，更是画龙点睛的神...
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