无忧舍-食间旅行者
和平县美食
和平县位于广东省东北部，隶属于河源市，地处东江上游，九连山腹地。这里山清水秀，物产丰富，独特的自然环境和客家文化孕育了众多令人垂涎的美食。和平美食以客家菜为基础，融合了当地山珍和河鲜，口味偏重咸香，注重食材本味。 首先不得不提的是和平县的招...
标签：笋干焖鸭
怀集县美食
怀集县位于广东省肇庆市，地处粤西北山区，素有“岭南蔬菜之乡”的美誉。这里的美食融合了广府菜与客家菜的特色，以山珍野味、河鲜和农家菜为主，口味鲜香浓郁，充满乡土气息。 首先不得不提的是怀集“六十日”黄酸菜。这是一种用芥菜腌制而成的特色小菜，因...
