安庆雪花贡糕,是当地逢年过节桌上少不了一道传统点心。它名字好听,做法却讲究,主要靠的是手上功夫和耐心。做这糕,…
炸糖环,这道传统年味小吃,在我家是过年必做的。小时候总蹲在灶台边,看母亲把调好的粉浆一圈圈绕成环,油锅里翻起金…
敛糕是江南一带的传统点心,做法看着简单,但讲究的是手上功夫和火候拿捏。各家有各家的方子,我写的这个是家里长辈传…
吊桥缸炉烧饼,这名字听着就带着股子烟火气。老辈人讲,这烧饼讲究的是“缸炉吊烤,外酥里嫩”,做法看着粗犷,里头门…
石嘴山糖麻丫,是宁夏人记忆里抹不去的甜。这道传统小吃看着不起眼,做法却藏着不少门道。要想做得好吃,关键在“糖”…
海口清补凉,是海南人夏日里离不开的一碗甜。它不像糖水那么腻,也不像冰沙那么寡,讲究的是料多、汁清、味甜。做起来…
椰奶鸡屎藤粑仔汤,是海南一带的传统糖水,名字听着怪,味道却格外清甜。这“鸡屎藤”其实是一种野生藤本植物,叶子揉…
一碗冰醉豆花端上桌时,碗沿还凝着一层薄薄的水雾。白瓷碗里,豆花像一块温润的玉,浮在淡琥珀色的糖水里,上面缀着几…
盛夏的午后,蝉鸣聒噪,空气被热浪拧成一股黏稠的绳。巷口那家老店,玻璃柜里静静躺着一方方白玉般的冰豆花。 老板娘…
盛夏的傍晚,暑气未消,街角那家小小的糖水铺里,总飘着一缕若有若无的甜香。那香气不浓烈,却像一只温柔的手,牵着你…