西和杠子面,是甘肃西和一带流传甚久的家常吃食。名字里带着“杠子”,说的不是面条本身,而是压面时用的那根粗木杠子…
西和县,位于甘肃省东南部,陇南市北端,地处秦岭山脉与黄土高原交汇地带。这里不仅自然风光旖旎,更因独特的地理环境…