标签：福建传统面食

2026-05-20Admin  管理阅读(8)赞(0)

关源里线面，源自福建福州闽侯县关源里，是当地传统手工面食的代表。其历史可追溯至清代，因选用优质小麦、山泉水和古法工艺而闻名。制作线面需经和面、揉条、搓条、盘条、拉面、晾晒等十多道工序，耗时约10小时，全凭经验掌握力度与湿度。拉面时，面丝细如...