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城口香肠
腊月里，风从大巴山深处刮过来，带着松柏枝燃烧后的焦香。这时候，城口人家的屋檐下，便挂起了一串串暗红色的香肠。它...
芝麻酱在小面里怎么调开
一碗地道的重庆小面，灵魂一半在辣椒油，另一半就在那浓稠醇厚的芝麻酱里。但很多人买回芝麻酱，直接倒进碗里，结果成...
山奈是什么味道
山奈的味道，是厨房里一场不动声色的奇袭。 初次遇见它，多半是在一锅卤水或者一碟 白切鸡 的蘸料里。你夹起一块肉...
浓缩柠檬汁含防腐剂吗
说实话，以前我也一直以为浓缩柠檬汁就是纯柠檬挤出来的，顶多把水去掉，跟防腐剂扯不上关系。后来偶然看了一眼配料表...
菌菇鲜能用来腌制肉类吗
菌菇鲜的浓郁香气与天然鲜味，让它成为许多人厨房里的提鲜神器。但这种鲜味调料能不能用来腌制肉类？答案是肯定的，而...
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