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很多人觉得，现做无非就是多花点人工，能贵到哪去？可真算下来，这笔账没那么简单。 先说食材。现做意味着不用预制包...
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预制菜对监管能力的影响 这几年预制菜进餐馆、进食堂、进外卖，速度很快。它确实方便，出餐快、口味稳定、成本可控。...
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预制菜的碳足迹高吗 这个问题不能一概而论。有人觉得预制菜经过加工、包装、冷链运输，碳排放肯定比现做的高。但实际...
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